Le tourisme en débat
Cette collection est dirigée par Jean-François Barral. Le tourisme est souvent vu comme accessoire. L’objectif de cette collection est de le traiter, à juste titre, comme un sujet central à réfléchir, à construire et à faire évoluer autour de concepts qui sont les nôtres : tourisme durable, innovation, déconnexion, dialogue avec la nature, les territoires et leurs habitants.
