Michel Oliver, né en 1932, est cuisinier, viticulteur et esthète. Il est l’auteur de plusieurs livres de recettes. Il s’est également fait un nom grâce à ses restaurants (Grand Vefour à Paris et Stockholm) et à la création de concepts tels que Bistrot de Paris, Bistrot de la Gare, l’Assiette au Bœuf… ainsi qu’à ses célèbres émissions de télévision.