Cet ouvrage présente la trajectoire historique d’une école fondée en 1909, par Paul Sabatier futur prix Nobel de chimie, au sein de l’Université de Toulouse. Richement illustré, cet ouvrage retrace les évolutions de l’agriculture et de l’ENSAT au XXe siècle ainsi que celle des grands domaines scientifiques de l’école : agronomie et environnement, zootechnie, industries et sécurité alimentaires, viticulture et œnologie, génétique et amélioration des plantes. L’ouvrage met en perspective l’insertion internationale d’une école qui est devenue aujourd’hui le deuxième établissement français par le nombre d’agronomes formés. Des enseignants chercheurs et des anciens étudiants proposent quatre points de vue autour de l’agronomie au XXe siècle, l’enseignement des mondes agricoles dans la globalisation, la place des sciences humaines et sociales et le développement durable. Le lecteur pourra également trouver dans l’ouvrage les biographies des professeurs pionniers qui ont eu à cœur, tout au long du XXe siècle, de former des ingénieurs agronomes du meilleur niveau.
Informations techniques
Parution : 07/04/2010
Nombre de pages : 156
Dimensions : 168x246
ISBN : 978-2-8159-0013-2
EAN : 9782815900132
Prix : 29,40 €
ENSAT
• Auteur
L’ENSAT est une Ecole publique d’ingénieurs, sous tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche diplômant chaque année 150 ingénieurs dans les domaines de l’agronomie , de l’agro-alimentaire, des agro-industries et de l’ environnement. A travers ses sept laboratoires de recherche associés à l’INRA ou au CNRS, l’ENSAT contribue à l’innovation dans les champs de l’agronomie, des biotechnologies végétales, des productions animales, de l’agroalimentaire, de l’écologie fonctionnelle et de l’environnement, de l’économie et de la sociologie rurale. L’ENSAT est une composante de l’ Institut National Polytechnique de Toulouse, membre fondateur de l’Université de Toulouse.
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