Jean-Jacques Laplante est directeur de la santé à la Mutualité sociale agricole de Franche-Comté. Médecin du travail agricole de 1984 à 2002, il a été chargé, de 2002 à 2005, de la mise en place de la prévention médico-professionnelle dans le cadre de la loi ATEXA (Accidents du Travail dans les Exploitations Agricoles).