Agrégé de droit public, Stéphane Braconnier préside l’Université Paris Panthéon Assas, au sein de laquelle il est professeur depuis 2007. Il accompagne la transformation de cet établissement, notamment par le rapprochement de ce dernier avec d’autres institutions universitaires au sein d’un établissement public expérimental. C’est ce regard d’enseignant et de président d’université, mais aussi de praticien et d’ancien élu local, qu’il partage dans son ouvrage Un monde sans droit.