Être français – illustré

Être français - illustré

Patrick Weil définit de manière simple et limpide les quatre piliers de la nationalité française : le principe d’égalité, la mémoire positive de la Révolution française, la langue française et la laïcité. Ce texte est à mettre entre toutes les … Lire la suite

Dessine-moi un homme

Dessine-moi un homme

« Cela se passait à Trouville-sur-Mer, ce lieu des délices où nous nous retrouvions. Pascal Lemaître venait nous y rejoindre et interrogeait Stéphane sur sa vie et surtout son enfance. Au fur et à mesure que se déroulait le récit, naissaient … Lire la suite

La joie de créer

La joie de créer

Un jour, je découvris dans la galerie parisienne l’œuvre de Silvia Bächli. Je montrai la reproduction à mon chef pâtissier, et ensemble nous entreprîmes une composition : différentes couches alternant meringue et feuilletage extrêmement fins – au point que le sucre … Lire la suite