« L’agriculture doit effectuer une nouvelle et véritable révolution technologique, et celle-ci doit être inévitablement accompagnée de politiques agricoles nouvelles. […] Partout dans le monde s’installe une nouvelle équation, en termes de besoins alimentaires, de besoins en terre, de raretééconomique et de … Lire la suite
Cent ans d’agronomie à Toulouse
Cet ouvrage présente la trajectoire historique d’une école fondée en 1909, par Paul Sabatier futur prix Nobel de chimie, au sein de l’Université de Toulouse. Richement illustré, cet ouvrage retrace les évolutions de l’agriculture et de l’ENSAT au XXe siècle ainsi … Lire la suite